El Metabisulfito de Sodio, también conocido como E-223, es un compuesto inorgánico de alta calidad con la fórmula química Na₂S₂O₅. Este polvo cristalino blanco es altamente soluble en agua y ampliamente utilizado en las industrias alimentaria y de alimentos para animales debido a sus versátiles propiedades conservantes y funcionales.

En la industria alimentaria, el E-223 se utiliza principalmente como conservante, antioxidante y agente blanqueador. Es eficaz para prevenir la decoloración y el deterioro, extendiendo la vida útil de diversos productos alimenticios, como frutas deshidratadas, productos de papa y bebidas como vino y cerveza. Además, se emplea en procesos de acondicionamiento de masas y refinado de azúcar.

En la industria de alimentos para animales, el Metabisulfito de Sodio actúa como estabilizador y conservante, garantizando la calidad y la durabilidad de los productos destinados a la alimentación animal. Ayuda a mantener el valor nutricional mientras protege contra el crecimiento microbiano.

El Metabisulfito de Sodio (E-223) cumple con estrictos estándares de calidad para uso en alimentos y piensos, lo que lo convierte en una opción confiable para los fabricantes que priorizan la calidad, la seguridad y el rendimiento.

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